У 1982 році при Волинській обласній філармонії був створений струнний квартет з випускників Київської і Львівської консерваторій та Луцького музичного училища, який впродовж певного періоду реформування поповнювався досвідченими музикантами та талановитою молоддю.
1987 році на основі струнного квартету був створений інструментальний ансамбль «Кантабіле» в кількості 16 музикантів.
В різні періоди існування колективом керували відомі професійні музиканти: Георгій Максименко, Володимир Шолохов, Товій Рівець, Ігор Гриньків, Ігор Сметанін.
В 1994 році склад колективу поповнився солістами-інструменталістами (гобой, флейта, кларнет) та солістами-вокалістами. Колектив набув статус камерного оркестру «Кантабіле», диригентом та художнім керівником якого став талановитий досвідчений музикант-скрипаль народний артист України Товій Рівець.
В складі «Кантабіле» солістами-вокалістами працювали: заслужена артистка України Зоя Комарук, Григорій Кульба, Сергій Бень, Ірина Малашевська, Вікторія Чайка, заслужений артист України Михайло Лазука, народний артист України Василь Чепелюк.
Репертуар оркестру складає більше 250 творів різних жанрів та стилів зарубіжної, вітчизняної, сучасної, вокально-інструментальної і духовної музики, які є основою концертних програм.
У 1998 році камерний оркестр «Кантабіле» став лауреатом обласної мистецької премії імені Ігоря Стравінського. Колектив систематично брав участь в культурно-масових заходах, провів близько 3000 концертів для широкого кола шанувальників класичного мистецтва міста Луцька, Волинської області та України.
У 2010 році за високий професійний рівень та насичену концертну діяльність оркестр отримав статус «академічний». Академічний камерний оркестр «Кантабіле» гастролював з концертами у Литві, Польщі, Білорусі, Німеччині, Греції.
Значною віхою в творчості колективу були виступи з мистецькими звітами Волині в місті Києві, а також концерти з провідними музикантами сучасності – народними артистами України – Мирославом Скориком, який диригував оркестром у власній програмі «Мирослав Скорик в стилі джаз», народним артистом України Ігорем Блажковим, народною артисткою України Лідією Шутко, лауреатами міжнародних конкурсів – Остапом та Ольгою Шутко, Олегом Полянським, Анною Савицькою, Станіславом Христенко, Йойон Юн (Корея), Еріком Шуманом (Німеччина), Маю Кішима та Маюко Каміо (Японія), Анною Савицькою та Денисом Северином (Швейцарія), Олександром Саратським (Німеччина), Летісією Морено (Іспанія), Тетяною Павлічук, Ярославом Мигалем, Олександром Пірієвим, народною артисткою України Оксаною Рапітою, народною артисткою України Етелою Чуприк, заслуженим артистом України Назарієм Пилатюком, народним артистом України Мирославом Драганом, Оленою Мацелюх.
Восени 2014 року з програмою «Кордони наші вкаже пісня» відбулися гастролі оркестру у Полтавській, Дніпропетровській, Запорізькій, Херсонській та Миколаївській областях для бійців частин протиповітряної оборони, військових полігонів, а також учасників АТО, котрі знаходились на лікуванні у госпіталях.
З лютого 2022 року, за період повномасштабного вторгнення російської федерації в Україну, камерний оркестр «Кантабіле» дав 175 концертів, з них 20 концертів благодійних, у містах Луцьку, Рівне, Волинській та Тернопільській областях, а 22 вересня 2024 року взяв участь з концертною програмою у «Фестивалі трьох культур» у місті Влодава, Польща.
Академічний камерний оркестр «Кантабіле» – учасник концертних програмам у музичному фестивалі «Стравінський і Україна», Волинському фестивалі органної музики «Luchesk organum», культурно-патріотичному проєкті «Мистецтво і війна», активно виступає з тематичними музичними програмами: « Танго і весна», «Музичні автографи», «Музика любові», «Різдвяні мотиви з Академічним камерним оркестром «Кантабіле», «Концерти в духовних святинях Волині», «Мелодії рідного дому» на твори відомих українських композиторів.
З 2024 року керівником Академічного камерного оркестру «Кантабіле» є відомий музикант Юрій Ковальчук (скрипка, альт). Програму концертів поповнює репертуар вокальних творів за участі народного артиста України Василя Чепелюка (тенор) та випускниці Національної музичної академії Юлії Єфімчук (сопрано).