Виконавець провідних партій та концертних програм в Україні, Нідерландах, Італії, Франції, Німеччині, Швейцарії, Австрії, Польщі.
Здобув освіту у Київському національному університеті культури і мистецтв, Національному педагогічному університеті ім. М. Драгоманова як альтист, а згодом в Національній музичній академії України ім. П. Чайковського з відзнакою як оперний співак у класі професора В. Г. Буймістера. У 2019 р. завершив асистентуру-стажування кафедри оперного співу НМАУ ім. П. Чайковського у класі Народного артиста СРСР, проф. А. Ю. Мокренка.
Лауреат численних міжнародних конкурсів і фестивалів, серед яких, зокрема: Міжнародного конкурсу баритонів ім. Павла Лисиціана (Москва, Росія, 2008), Міжнародного вокального конкурсу імені С. Крушельницької (Львів, Україна, 2009), XXI Міжнародного вокального конкурсу Spazio Musica (Орвієто, Італія, 2016; 2018), Міжнародної вокальної школи Singing Art Europe – 2017 (Київ, Україна, 2017), Міжнародного вокального конкурсу «Lirica Sul Tevere» (Орте, Італія, 2018), Міжнародного конкурсу Grandi Voci – Oper im Berg Festival Salzburg (Зальцбург, Австрія 2023).
Входив до складу журі на Всеукраїнському конкурсі сольного академічного співу ім. Лідії Кондрашевської (Городня, 2016), Міжнародних вокальних конкурсах «Resonance» ім. Василя Сліпака (Париж, 2017) та «Premier» (Київ, 2018).
З 2011 року займається педагогійною діяльністю. Випускники класу продовжують навчання в: Conservatorio Statale di Musica “Giuseppe Verdi” — Torino, Italy; Conservatorio statale di musica «Santa Cecilia» – Roma, Italy; Hochschule der Künste Bern, Swiss National opera studio | HKB; Національний університет культури і мистецтв – Київ, Національна музична академія України – Київ. Вихованці є лауреатами міжнародних конкурсів, виступали на провідних концертних та оперних сценах Європи: Teatro di San Carlo; Teatro Como sociale; Stadttheater Bern; Theater Orchester Biel Solothurn – Switzerland; Rossini Opera Festival; Macerata Opera Festival: Sferisterio; Bregenzer Festspiele і т.д.
В 2022 році був запрошений викладати на кафедру академічного співу Національної музичної академії України ім. М.Лисенка – Львів.
Був запрошений до прем’єрних постановок опер Дж. Верді «Трубадур» (Граф ді Луна) та «Травіата» (Жорж Жермон) Одеського національного академічного театру опери та балету з подальшими гастролями в Нідерландах. З 2020 року – соліст Львівської національної опери.
Роман Страхов має в творчому доробку перші виконання опер сучасних українських авторів – «Біг» В. Бібіка, «Палата №6» В. Зубицького, ораторію «Скорботна мати» Ю. Ланюка, «Український реквієм» В. Птушкіна, Камерної кантати на слова В. Набокова для баритона з оркестром у 3-х частинах В. Гаврик (світова прем’єра), камерних творів Б. Лятошинського, Р. Верещагіна, О. Яковчука. Цикл солоспівів Ю. Іщенка на слова поетів доби «Розстріляного Відродження» був представлений на здобуття Національної премії України ім. Т. Шевченка.
Має записи в Українському музичному фонді Національної радіокомпанії України та на телеканалі UA: Культура.
Його неодноразово відзначала українська та світова преса:
«Жорж Жермон видається трохи молодим, але добре поставлений баритон Романа Страхова дає кольори та силу цій партії. Твердий голос з виразним фразуванням у часі. Баритон зі звуковим наповненням і красивими висотами демонструє впевнений характер і чутливість у добре виконаних нюансах. Чудовий зворушливий дует з Віолеттою відзначається дуже музичною лінією співу». GBOPERA Magazine/www.gbopera.it
«Найбездоганнішою партією Жоржа Жермона (батька головного героя) на прем’єрі La Traviata в Одеському національному академічному театрі опери та балету відзначився Роман Страхов (баритон)». Україна молода / umoloda.kyiv.ua
«Натомість незвичайно гарний, сповнений оксамитових флюїдів баритон Романа Страхова приваблював передусім своєю милозвучністю – адже рідко трапляється саме такий насичений, густий і водночас багатий формантами розкішний тембр. Тому появу такого голосу, який Львівська опера нещодавно придбала, треба всіляко вітати, адже в когорті кращих виконавців партії графа ді Луни на цій сцені – М. Баттістіні, П. Кармалюк, О. Врабель, І. Кушплер». Лілія Назар-Шевчук / Кілька есеїв до ювілейних святкувань у Львівській опері.
У репертуарі виконавця партії, виконані на сцені:
Жорж Жермон – «Травіата» Дж. Верді
Граф ді Луна – «Трубадур» Дж. Верді
Ріґолетто – однойменна опера Дж. Верді
Амонасро – «Аїда» Дж. Верді
Ескамільйо – «Кармен» Ж. Бізе
Скарпіа – «Тоска» Дж. Пуччіні
Шарплес – «Мадам Баттерфляй» Дж. Пуччіні
Марсель, Шонар – «Богема» Дж. Пуччіні
Партії підготовленні до виконання:
Набукко – однойменна опера Дж. Верді
Ренато – «Бал-маскарад» Дж. Верді
Альфіо – «Сільська честь» П. Масканьї
Тоніо – «Паяци» Р. Леонковалло
Белькоре – «Любовний напій» Г. Доніцетті
Енріко – «Лючія ді Ламмермур» Г. Доніцетті